Silencio y paz en Semana Santa...

Al comenzar la Semana Santa, me escapo con mi familia a Ayamonte (Huelva) y como no, a lo esencial para mí, a descansar y disfrutar.

Por eso ayerme dediqué toda la tarde a hacer fotos. Hacer de pequeñas cosas, grandes bellezas..

Aqui teneis algunas, espero que os gusten! :

Pasta a las hierbas carnavelescas

Para empezar, comprendo que os resulte extraño el nombre de esta receta jeje. Se debe a esta época de carnavales, como yo no me he podido disfrazar pues que sea esta receta.

Se la dedico a Sara, como las dos somos muy alegres, pues aqui va, y con unas gafas muy chulas jeje, tiene luces!

INGREDIENTES

-Pasta (espaguetis, espirales,lacitos...) la cantidad depende de número de personas. Hay que tener en cuenta que crecen mucho, (uff no me ha repetido esto mi madre veces...)

-Sal

-Ajito picao

-Orégano

-Sazonador de espaguetis

ELABORACIÓN

En una cacerola ponemos a hervir agua con un poco de sal, no se debe de echar ya que luego le pondremos más cuando la pasta esté hervida.

Echar la pasta y cuando esté hecha, escurrirla.

Pasar por agua fria para quitarle el almidón.

Una vez en el plato, echar orégano, el sazonador de espaguetis, el ajito picado y la sal, remover de cada vez. Cada cosa se debe de echar a ojo , depende también del gusto que se quiera coger.

Una sugerencia, después de hervir la pasta y haberla escurrido, se puede saltear en una sartén y mezclar con las especias, de esta manera queda mas crujiente y rico.

Crepes

Antes de empezar la receta, quieros advertiros que dar la vuelta a los crepes en una sartén con ese estilo a lo Arguiñano no siempre sale bien jeje...

He de decir que es uno de mis postres preferidos aunque, aun no domino muy bien la cantidad que hay que poner en la sartén. Esta receta la he sacado de Las recetas de Sara. Muy rica Sara!

INGREDIENTES:

350 gr de harina

2 huevos

600 ml de leche

1 pizca de sal

1 cda de aceite de oliva
2 cda de azúcar

Mantequilla (No mucha cantidad)

PREPARACIÓN

Poner en la batidora todos los ingredientes excepto la mantequilla. Poner primero todo lo líquido y luego lo sólido.

Cuando se tenga una masa no muy espesa, calentar la sartén con un poco de mantequilla y echar enseguida la masa. (Si la masa queda demasiado espesa, poner más leche, es por eso que he cambiado un poco la cantidad de leche en la receta).

Eso sí, poner poca cantidad ya que luego hay que ir girando la sarten para que la masa quede fina pero bien extendida por la sarten.

Darle vueltas y servirlo con nocilla, mermeladas o azúcar.

En esta foto, muestro una sartén especial para hacer crepes, ya que no tiene mucha pared y es facil de dar las vueltas. Os aconsejo que la compreis si os gusta mucho los crepes y lo haceis a menudo.

Dificultad: Muy facil

Origen: Las recetas de Sara

No me olvido de vosotros

Perdonad si estoy bastante tiempo sin publicar y no aparezco por aqui pero no me olvido del blog, es solo que no tengo tiempo para sentarme a publicar. De todas formas durante esta semana seguiré publicando recetas que tengo pendientes.
Un saludo a todos!

Bizcocho de chocolate

Aqui teneis mi primera receta del blog! Esta receta del bizcocho de chocolate es de mi abuela pero luego la fue haciendo mi madre y finalmente yo. Suele gustar mucho a todo el mundo y esta riquisimo, asi que os animo a probarlo!







-Dificultad: Fácil

-Duración: 1 h 30 m


INGREDIENTES


· 180 g de margarina Tulipan sin sal a temperatura ambiente
· 160 g de azucar

· 200 g de harina
· 3 huevos enteros = 210 g, a temperatura ambiente
· 1 1/2 cucharaditas de moka, de levadura Royal en polvo
· La punta de un cushillo de sal
· 20 g de cacao desgrasado en polvo, marca VALOR


PREPARACIÓN

Se puede usar el robot.

-Poner el horno a 180ºC, calor arriba y abajo, sacar la rejilla y colocar el molde engrasado y centrado.
-Añadir sal al azúcar
-Añadir levadura a la harina


En el robot, se van poniendo:

-La margarina a trozos y el azucar con la sal
-Amasar
-Añadir los huevos 1 a 1, cascando cada uno en una taza para verterlo sobre la mezcla, si hubiese un huevo malo estropearia toda la masa.
-Batir de cada vez que se hecha un huevo
-Remover con espatula los bordes y el centro
-Añadir la harina con levadura, de 3 veces batiendo cada vez
-Batirlo todo unos minutos.

Verter en el molde la tercera parte de la masa.

A lo que queda en el recipiente, añadirle el cacao y batir,
volcar esta mezcla encima de la otra y remover un poco con un tenedor
o espátula, haciendo remolino.

Horno: 1 hora en rejilla a la mitad-baja del horno, centrando el molde


Sacar la rejilla con cake del horno y dejar enfriar unos minutos,
desmoldarlo con cuidado y presentarlo.

¡Mi primer blog!

Bueno, ya tenia yo ganas de empezar a hacer mi propio blog. Aunque la verdad, no se que poner asi que publicaré mis desastrosas recetas, sisi de esas de las que acabas harta de la cocina más por el lote de fregar los miles de cacharros que utilizo que el tener que preparar la receta...

Bueno un besazo a todos! en especial a Sara, Rosa y Mayca, y bueno, para ti también mamá...